Gemeindezeitung

Gemeindezeitung Kindberg Gratulation und Glückwünsche von Herrn Bürgermeister Christian Sander der Stadtgemeinde Kindberg zu meiner Selbstständigkeit.  Nach meiner Gründung von SN2 (eSseN hoch 2) wurde ich von unserem Bürgermeister in die Gemeinde eingeladen, um über meine Arbeit als Diätologe und meine Selbstständigkeit zu sprechen. In der ersten Ausgabe 2022 in der Gemeindezeitung wurde das Schreiben […]

Intervallfasten – sinnvoll oder nicht?

Intervallfasten – sinnvoll oder nicht? Intervallfasten, auch intermittierendes Fasten genannt, ist eine immer beliebtere Ernährungsform, um Gewichts zu reduzieren oder den Stoffwechsel zu entlasten. Bei dieser Fastenmethode wird stunden- oder tageweise auf Nahrung verzichtet. Das Ziel ist meist eine Gewichtsreduktion. Im Gegensatz zu strengen Diäten soll diese Ernährungsform langfristig eingehalten werden, um die gewünschten Effekte […]

Diät & Folgen

Diäten und deren Folgen Anlässlich dem am 6. Mai zu feiernden internationalen Anti-Diät-Tag, welcher dieses Jahr sein 30-jähriges Jubiläum hat, möchte ich die Gelegenheit nutzen und erklären, was eine Diät mit unserem Körper macht. An diesem Tag soll daran erinnert werden, seine Lebensqualität und den Alltag nicht durch strenge Diäten zu beeinflussen. Außerdem wird auf […]

Gluten – schädlich oder harmlos?

Gluten – schädlich oder harmlos? Häufig liest man, dass Gluten Entzündungen und Erkrankungen im Körper auslösen kann. Zudem soll eine glutenfreie Ernährung eine Besserung bei Menschen mit Autismus mit sich bringen. Daher sollte man laut Internet und diverser Bücher auf diesen Inhaltsstoff verzichten. In Österreich stehen glutenhaltige Lebensmittel jedoch regelmäßig auf den Speiseplan. Ist Gluten […]

essbare Frühlings-boten

Frühlingsboten: Bärlauch & Brunnenkresse Mit Start der Frühlingszeit kommen auch schon die ersten Pflanzen aus der Erde. Auch in der Küche findet man bereits Frühlingspflanzen. Der knoblauchartig schmeckende Bärlauch und die würzige, bittere Brunnenkresse sind die ersten essbaren Wildpflanzen im neuen Jahr. Vor allem der Bärlauch findet hohen Anklang in der Küche. Die Saison startet […]

Frühstück-Smoothie

Florian’s Frühstück-Smoothie Mit diesem Smoothie startest du perfekt in den Tag, wenig Zucker, viele sekundäre Pflanzenstoffe und Vitamine sind die Devise. Entwickelt wurde das Rezept von meinem Bruder Florian, auf seinem Speiseplan steht der Smoothie regelmäßig. Danke an ihn für das Rezept! Zutaten für 1 Portion: 1 Handvoll Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren…) – auch […]

Zeitungsartikel Fasten

Kleine Zeitung: Fastenzeit In der Kleinen Zeitung Mürztal erschien am 02. März 2022 ein Zeitungsartikel zum Thema Fasten, welchen ich gemeinsam mit der Kleinen Zeitung Redaktion verfasst habe. Thematisiert werden das richtige Fasten, sowie Tipps gegen Heißhungerattacken. Gerne rechts unten klicken und nachlesen! zum Zeitungsartikel Zurück zum Blog

Diätologie kurz erklärt

Das Berufsfeld Diätolog*innen kurz erklärt: Diätologen sind ein gesetzlich anerkannter Gesundheitsberuf und gehören zur Gruppe der medizinisch technischen Dienste (MTD-Berufe). Das Berufsfeld Diätologie erfüllt als einziges Berufsbild, neben Ärzt*innen, die Voraussetzungen Menschen mit Erkrankungen ernährungsmedizinisch zu betreuen. Dies ist den beiden Berufsgruppen vorbehalten, Ernährungswissenschafter*innen und Ernährungsberater*innen hingegen dürfen nur Gesunde beraten. Hier ein kurzes Video, […]

9 Gründe für eine Beratung

Warum ist eine Ernährungsberatung sinnvoll? Nr. 1: Prävention gegen Erkrankungen wie Diabetes mellitus, Gicht, Lebererkrankungen, Krebserkrankungen und vieles mehr. Nr. 2: Verringerung der Mortalität durch die richtige Ernährung im Krankheitsfall und als präventiven Ansatz. Nr. 3: Unterstützung auf dem Weg zum Erreichen deiner Ziele mit wissenschaftlich basierten Empfehlungen. Nr. 4: Steigerung der Leistungsfähigkeit und Regeneration […]

Flüssigkeit und Nieren

Viel trinken für eine gute Nierenfunktion? Man bekommt es immer wieder zu hören, wenn man sich mit dem Thema Niere und Flüssigkeit auseinandersetzt. Empfehlungen werden diesbezüglich immer wieder ausgesprochen, doch was stimmt nun? Hilft viel Flüssigkeit meine Nierenfunktion zu verbessern oder ist dies wieder nur einer der zahlreichen Ernährungsmythen? Diese Frage möchte ich dir in […]